称出黄油、零卡糖、盐备用。
一个常温鸡蛋打散备用
粉类用小蛋抽搅拌均匀过筛备用。
用电动打蛋器把加了零卡糖和盐的黄油打发到发白蓬松。
先加入三分之一的蛋液，然后继续打发。
总共分三次加入蛋液，一直打发到羽毛状。
筛入混合好的粉类，这时候190/190预热烤箱。
用刮刀切拌均匀之后上手大概揉一下，天气热可以冷藏一会儿再拿出来操作。
分成15个小球，按照做玛格丽特整形，在烤盘上用大拇指按扁。
把烤箱温度调成170/170，中下层烤22-25分钟。
done
每个人的烤箱都不太一样，快到时间可以盯着点儿，有些烤箱火力不够猛，要是考完觉得有点软，可以翻面再来10分钟。