1、蒜黄洗净，切小断备用 2、豆腐冷水下锅水开焯一分钟捞出控水 3、锅里放油，下豆腐煎至金黄盛出备用 4、锅里放油，油热倒入蛋液炒成大块盛出备用 5、锅里放少许油，下蒜黄炒出香味，放煎好的豆腐，鸡蛋，翻拌均匀 6、放少许盐，生抽，鸡精，味精，翻拌均匀即可出锅
注：调料根据食材的多少，多放或少放。