#水晶果冻，春水生(梦华录同款甜品)

作者： 家有调皮小嘟嘟

前段时间追剧《梦华录》，好喜欢里面三娘做的所有美食，其中一道透明果冻名叫春水生，晶莹剔透的，于是我也试试做一次来吃。用蝶豆花水做出来的果冻好美的天然色彩。 蝶豆花注意事项： 一般人群均适宜。 胃肠功能不全、脾胃虚寒者、过敏者，孕妇及做了手术的不能食用。 食用方法： 泡水 将蝶豆花洗净后，取适量放在碗内或杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖5分钟，加入少量白糖调味，饮用后可健脾开胃。 做羹： 将适量蝶豆花洗净，泡水。银耳蒸煮1小时，然后再倒入蝶豆花水，大火煮沸后关小火至汤汁浓稠即可。食用后可增加皮肤弹性。

用料

• 糖 50克
• 凉粉 100克
• 清水 150克
• 蝶豆花 5克
• 龙眼 6个

#水晶果冻，春水生(梦华录同款甜品)的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

清水，白凉粉与白砂糖一起煮开。

步骤 3

蝶豆花用开水泡出颜色（想颜色深就加多点花朵泡久点，想要浅色就泡的时间短一点花朵少放）。

步骤 4

取一小碗，取一张保鲜膜放上去，剥好龙眼果肉，放一个进去碗中保鲜膜里 。把做好的蝶豆花色凉粉倒入碗中保鲜膜上。

步骤 5

把保鲜膜套好起来拧一圈再取夹子把口子夹稳夹紧（剩下的凉粉也是如此操作完成）。

展开全部

步骤 6

步骤 6

把全部夹好的蝶豆花凉粉团都挂在筷子上面，再取一个碗/锅具架起。放冰柜冷冻一个小时后取出食用。

步骤 7

冷冻一小时后从冰柜取出，拆开保鲜膜（想要果冻顶上平坦就直接用剪刀剪刀夹住的口子）

步骤 8

晶莹剔透

步骤 9

甜甜蜜蜜的

步骤 10

😍😍

菜谱创建时间：2022-08-12 18:22:47