照烧鸡腿饭

作者： 张吻吻

又是一道下饭菜，浓郁的酱汁包裹米饭，鸡腿肉鲜嫩多汁

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 西兰花 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 姜 3片
• 大蒜 4瓣

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鸡腿洗净去骨。厨房纸擦干净。用盐，黑胡椒粉，姜，料酒腌制15分钟

步骤 3

水里撒一点盐，西兰花胡萝卜焯水沥干

步骤 4

准备好酱汁：料酒2勺，酱油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，清水两勺

步骤 5

平底锅倒入一点多力玉米油

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步骤 6

步骤 6

下大蒜爆香

步骤 7

放入鸡腿，皮朝下

步骤 8

煎一会让皮上色。然后翻过来再煎一下

步骤 9

倒入酱汁

步骤 10

盖盖子焖10分钟。最后大火收汁

步骤 11

超级超级香的鸡腿饭就做好了。摆上提前焯好水的蔬菜，搭配酱汁，简直不要太好吃！

照烧鸡腿饭的小贴士

油不需要放太多。在煎制的过程中鸡腿也会出油

菜谱创建时间：2022-08-12 15:26:31