凉拌面

作者： 靚Eleanor

今年夏天特别热，不想做饭时，就来碗凉拌面吧。 配菜胡萝卜和黄瓜必不可少。其他的可以看喜好来。 用的是鲜的碱水面，菜场都有卖。 蒜末，辣椒油，都可以加。家有小孩，没有加。

用料

• 碱水面
• 肉末
• 虾
• 豆腐干
• 胡萝卜
• 虾
• 黄瓜
• 调味：生抽.盐.糖.陈醋.芝麻油

凉拌面的做法步骤

步骤 1

碱水面买来熟的，但可以再炒下水，捞出放凉备用

步骤 2

胡萝卜去皮洗净擦成丝，水里加少许盐，煮软捞出，放凉备用

步骤 3

少许油，放入肉末，翻炒至变色

步骤 4

加入豆干，翻炒均匀，放入料酒，生抽，盐，备用

步骤 5

盐.生抽.白糖.陈醋.芝麻油，拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入面条，搅拌均匀

步骤 7

放入煮熟的胡萝卜丝

步骤 8

盖上炒好的配菜

步骤 9

擦入黄瓜丝，要多

步骤 10

煮熟的虾

步骤 11

搞定。吃的时候记得搅拌。喜欢蒜末，辣椒油的，可以加一点，味道更丰富

菜谱创建时间：2022-08-12 15:04:24