东北大丰收

作者： 东北饺子丁

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 土豆 2个
• 豆角 500克
• 胡萝卜 1根
• 老抽 1勺
• 葱 半根
• 生抽 2勺
• 盐 20克
• 料酒 3勺
• 鸡精 2勺
• 五香粉 2勺

东北大丰收的做法步骤

步骤 1

排骨先放入凉水中浸泡出血水

步骤 2

冷水下锅放入排骨，加料酒去腥焯出血沫

步骤 3

豆角摘好洗净成小段

步骤 4

排骨焯水后捞出备用

步骤 5

大葱切段备用

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，由于只有排骨可以多放一些油，

步骤 7

依次加入排骨和大葱段，并加入老抽使排骨上色

步骤 8

再加入豆角翻炒均匀（豆角不容易熟），一次性加入适量清水和五香粉，一会还要加土豆和胡萝卜玉米，所以水要多加一点，先炖一会。

步骤 9

把土豆切块备用

步骤 10

胡萝卜切块备用

步骤 11

玉米切块备用

步骤 12

排骨和豆角炖5分钟左右放入全部材料继续炖，等开了以后转中小火炖至排骨熟透，

步骤 13

这样就可以了，加盐和鸡精搅拌均匀

步骤 14

出锅装盆，开吃！

菜谱创建时间：2022-08-12 04:11:33