快手版酱香饼

作者： 尘晓美食记录

想吃酱香饼了，快手版的来一盘，太香了，一块接着一块，酥脆又入味，酱香味浓稠。做法也不难，酱香料汁调好了，饼煎好了刷一下就搞定，非常快手! 炒酱料建议用玉米油哦，味道清淡，不会太冲！

用料

• 手抓饼皮 2张
• 葱 一把
• 黑芝麻 一把
• 豆瓣酱 一大勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 番茄酱 1勺
• 清水 半碗
• 多力压榨玉米油 适量

快手版酱香饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

先调酱汁，豆瓣酱一大勺。蚝油放1勺，提鲜。盐1勺，糖1勺，玉米淀粉2勺，番茄酱1勺。

步骤 3

加半碗水，搅拌均匀。

步骤 4

不粘锅里倒入玉米油，蒜切碎。

步骤 5

蒜切碎，放入，大火热油爆香。

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步骤 6

步骤 6

倒入搅匀的酱汁，炒至粘稠。装入碗里备用。

步骤 7

干净不粘锅，无需加油，手抓饼煎至两面金黄。

步骤 8

刷上厚厚一层酱汁，微微煎一下，不用翻面，撒上葱花和黑芝麻，搞定。

步骤 9

倒出切块，装盘，好香！

菜谱创建时间：2022-08-11 23:04:16