蛤蜊疙瘩汤

作者： polaris滴食记

蛤蜊是高蛋白低脂肪，丰富的维矿可以有助于提高能量代谢。蛤蜊本身就含有鲜味，搭配青甘蓝和胡萝卜做成的疙瘩汤，营养又美味。

用料

• 花蛤蜊肉 150克
• 青甘蓝 400克
• 胡萝卜 200克
• 木薯粉 100克
• 糯米粉 100克
• 食盐 5克
• 水 800克
• 水（混合粉团） 200克

蛤蜊疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅内倒入20毫升玉米油

步骤 2

锅内倒入洗净切成粗条的胡萝卜

步骤 3

放入洗净切丝的青甘蓝

步骤 4

倒入800克清水

步骤 5

大火煮开后转小火炖煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

100克木薯淀粉和100克糯米粉混合倒入200克清水，搅拌成比较湿粉团，做成疙瘩的造型放入锅内

步骤 7

待疙瘩浮起倒入事先焯过水的花蛤蜊肉

步骤 8

倒入10克煮熟的三色藜麦

步骤 9

煮开后倒入打散的鸡蛋液和食盐调味，待鸡蛋液凝结即可出锅

步骤 10

高蛋白低脂肪营养的一餐就搞定，蔬菜、肉类和主食一锅搞定，简简单单也很美味

菜谱创建时间：2022-08-11 22:41:36