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酱焖鸡蛋—东北家常菜

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作者: 台子水厨话
细数油盐岁月长 满族史诗《乌布西奔妈妈》里有几句话真好:以武治武,以友论友,以心涵心。 以此处理人际关系,简单,又轻松。

用料

酱焖鸡蛋—东北家常菜的做法步骤

步骤 1

打五个鸡蛋,搅匀。

步骤 2

喜欢辣的加小米椒。 此种椒不辣。切小斜段。

步骤 3

黄豆酱加一点料酒,一点耗油,以少许水,泄开成酱汁,备用。 没有黄豆酱, 用豆瓣酱代替了。

步骤 4

少许素油七分热,下鸡蛋翻炒至七分熟即可装盘,不可过熟,过熟则老,口感硬,盛出备用。

步骤 5

炒锅下少许素油,八分热下椒段,翻炒二分钟,椒段出现疲软,烹入酱汁,翻炒几下,下入鸡蛋。

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步骤 6
步骤 6

翻炒鸡蛋,均匀裹酱汁,淋一点点水稍焖,使得入味。

步骤 7

出锅。

步骤 8

佐白米饭,可吃一大碗。

步骤 9

买到一个木碗,因为一眼被花纹迷住。把脸伸进木碗,透进的微光里,远处莽莽的山林,近处如带的溪水,故乡的村落,尽收眼底。 毫不犹豫,买到这独一无二的木碗,赐之以名,名曰:台子水二号。

步骤 10

一弯新月上纱窗。

步骤 11

槐叶的立秋时节。

酱焖鸡蛋—东北家常菜的小贴士

观电影《时光尽头的恋人》,喜欢哈里森.福特。迷人的变老。 观《昆虫总动员》,完美的动画电影。 重读《资治通鉴》 ,书局版,第一卷。

菜谱创建时间:2022-08-11 21:49:18
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