绿葱油

作者： 指尖阳光光光光光

用料

• 小香葱 250克
• 大葱 1根
• 紫皮洋葱 1个
• 玉米油或大豆油 800克

绿葱油的做法步骤

步骤 1

小香葱的葱叶和葱白分开，葱白切大段。

步骤 2

葱叶切小段。

步骤 3

葱叶切好装入盘中备用。

步骤 4

大葱切成薄片。

步骤 5

洋葱切成条状。

步骤 6

锅中倒油。

步骤 7

加入小香葱的葱白、大葱片和洋葱（一定是冷油下锅）。

步骤 8

开中小火慢慢油炸。

步骤 9

炸到香葱表面颜色发黄。

步骤 10

过滤出料渣。

步骤 11

将葱油盛出放凉备用。

步骤 12

将香葱叶放入破壁机中。

步骤 13

倒入已经凉透的葱油。

步骤 14

把香葱叶打碎，尽量打的细腻一些。

步骤 15

打好后直接倒入锅中。

步骤 16

开中小火熬煮。

步骤 17

将葱叶中的水分熬干，葱叶渣子开始微微发黄。

步骤 18

关火，尽可能的滤干净料渣。

步骤 19

好看又好吃的绿色葱油。

菜谱创建时间：2022-08-11 19:18:58