橄榄菜黄瓜炒蛋

作者： 蜜桃猴

前段时间灵光乍现想到的搭配，吃了一次就爱上了😍～又做了好多次，决定把它写成菜谱啦。推荐尝试！

用料

• 黄瓜 1根
• 蛋 2个
• 橄榄菜 2勺

橄榄菜黄瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，形状无所谓（我一般习惯对半剖开斜着切片，再对半切）；鸡蛋打散。

步骤 2

锅里稍微多放点油，倒入蛋液，稍凝固即用筷子夹住旋转，让中心未凝固的蛋液流到四周，如此循环两三次。

步骤 3

用铲子翻炒几下把蛋切碎，立刻盛出，不要炒太熟。 （以上是炒蛋嫩滑的秘诀！适用于番茄炒蛋等各种菜，我屡试不爽）

步骤 4

利用剩余的油炒黄瓜，稍变软时放橄榄菜

步骤 5

炒一分钟后加入炒好的蛋，继续翻炒一分钟即可出锅。

橄榄菜黄瓜炒蛋的小贴士

橄榄菜够咸了，不用额外放盐。

菜谱创建时间：2022-08-11 18:47:13