熬猪油

作者： 早安亲亲

猪油真的很香 更是做菜做中式点心 必不可少的 每年四川人家里 家家户户都会熬些猪油

用料

• 肥肉
• 清水 适量

熬猪油的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放入锅内 加入少量水一起熬 中间要不停翻炒 以免糊底

步骤 2

保持中小火

步骤 3

水干后，猪油开始练出来了

步骤 4

熬到油渣开始泛黄 关小火 再熬就会有糊味 用来做中式点心就不行了 熬到这个程度过滤出来的猪油会洁白洁白的

步骤 5

把油渣盛出来 可以炒菜用

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步骤 6

步骤 6

猪油过滤装入盆里 冷却后放冰箱冷藏

步骤 7

冷藏一夜的猪油 已经凝固了

菜谱创建时间：2022-08-11 16:52:03