挪威北极鳕鱼｜糖醋鳕鱼

作者： 你好你好艾莉莉

鳕鱼除了煎，蒸，这么做也好吃 少油更健康，低脂高蛋白！ 酸甜香辣，开胃下饭😋

用料

• 鳕鱼 300克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 一段
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 小米辣 3个
• 香菜 1根

挪威北极鳕鱼｜糖醋鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，鳕鱼块提前解冻

步骤 2

用厨房纸吸干水分，切成三四厘米大小的方块，加入1勺料酒，一点胡椒粉和盐，抓匀腌制十分钟

步骤 3

其它配菜都切末备用

步骤 4

调料汁：一勺生抽，2勺醋，2勺糖，2勺水，少许盐和胡椒粉调匀备用

步骤 5

不粘锅加一点油，烧热后先下姜片煎香，然后加入鱼块中小火煎2分钟左右

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步骤 6

步骤 6

不要随便翻动鱼块，煎至一面成型后再翻面，加入蒜末小米辣，再煎2分钟

步骤 7

倒入料汁，转大火烧开

步骤 8

汤汁收浓一点加入葱末香菜，再翻动几下就可以出锅了

步骤 9

一道酸甜可口的糖醋鳕鱼就完成了，是不是非常简单呢

挪威北极鳕鱼｜糖醋鳕鱼的小贴士

一般糖和醋的比例是1：1，根据个人口味调节，控糖的话用代糖也行，给孩子吃可以不用加辣。

菜谱创建时间：2022-08-11 14:58:28