将中筋面粉,牛奶,酵母,白砂糖,猪油混合,揉成团,盖上保鲜膜,醒发40分钟左右。
把猪肉剁成猪肉末,加入盐老抽,生抽,白砂糖,生姜汁和白酒,搅拌均匀。
醒发后的面团,用擀面杖擀成面饼,再卷成长条,松弛片刻。
把长条用刀切成等量的面团。
取一个面团,擀成中间厚两边薄,放入适量的肉馅,包捏成型。
包好的鲜肉包,煮开水后,放入锅中,蒸20分钟。
出锅啦