红薯削皮,切条,浸泡在水里
水烧开,煮一分钟后捞出过冷水
过冷水后沥干水份
用厨房纸吸干水份,装进盆里,这步很重要,一定要吸干水份
适量玉米淀粉,然后摇动,让红薯裹上粉。如果马上要吃的,就加入一点玉米油(不要太多)然后一起拌均匀
空气炸锅180度20分钟,期间记得翻面
出炉后撒上甘梅粉,拌均匀就可以开吃啦