琳哥的电饭锅蒜香松茸排骨焖饭（万能焖饭公式）

作者： 琳哥是妙厨仙姬

又到松茸季！时令生鲜 错过等一年 大自然的馈赠，一定要好好享用！ 加上最近get了超美味的蒜香排骨 香喷喷到直冲天灵盖！！！ 琳哥的🧄【蒜香松茸排骨焖饭】🍖 我也太会了吧！哈哈哈哈哈太香了！ 值得写个断更已久的下厨房菜谱！😎

用料

• 排骨 500克
• 松茸 250克
• 胡萝卜 3根
• 玉米 1根
• 豌豆 50克
• 大蒜 2头
• 大米 1杯
• 葱花 适量

琳哥的电饭锅蒜香松茸排骨焖饭（万能焖饭公式）的做法步骤

步骤 1

准备好原料，来个大合照 这次我用了现成的半成品肋排， 已经腌渍好了，非常方便美味～ 大家用新鲜排骨自己腌渍也OK的 （新鲜肋排买回家，用盐水抓洗干净血水杂质。然后根据自己喜好加入盐、糖、味精、蒜茸、花生酱等调味，最后加入淀粉抓均，提前腌渍好备用）

步骤 2

蔬菜们都切丁， 大蒜女孩，用了整整两头蒜，好过瘾！ 其实还可以加点姜片，我家里正好用完了就没放 大米洗净用清水泡发备用 松茸用小刀刮去表面污垢，流水快速冲洗干净即可（不要泡水清洗！会损失鲜味，流水冲洗速度越快越好喔） 松茸切片，拿出其中一小部分漂亮的最后摆盘装饰用

步骤 3

排骨腌渍好了大概这个样子

步骤 4

下油锅中火煎炸至表面焦黄

步骤 5

有充足的梅拉德反应才最香！😍

步骤 6

盛出来，装盘备用

步骤 7

不用洗锅，留少许底油，我加入了一点点肥五花肉煎出猪油，来炒蔬菜会更香喔 没有的话直接用猪油或者植物油也OK的

步骤 8

把蔬菜的部分下锅，翻炒出香味

步骤 9

然后加入泡好的大米，翻炒均匀，加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白胡椒粉、白糖调味

步骤 10

转移到电饭锅里，加入比平时煮饭稍微少一点的水量，差不多跟锅里的饭齐平（因为大米已经泡发过了，不需要过多水分） 把排骨摆好在表面（细心的网友会发现排骨比刚刚少了一块！怎么回事呢🤔哈哈哈真相只有一个！）

步骤 11

盖上盖子，正常煮饭程序走一波～ 不得不说我这个高压电饭煲太好用了！15分钟就可以快速开饭！而且完全不沾666 哈哈哈

步骤 12

趁这个时间，我们来把刚刚留下的小部分松茸片，用黄油煎一下，撒点现磨的海盐黑胡椒，美滋滋～

步骤 13

当当当当～时间到！开盖有惊喜！😃

步骤 14

揭开锅盖！满屋飘香啊🤤

步骤 15

把煎好松茸片做作的摆好，撒上葱花，就完成啦！✌🏻

步骤 16

口水流了一地，赶紧盛一碗

步骤 17

那叫一个美味！

步骤 18

香喷喷呐香喷喷

步骤 19

三个人一顿干完了一大锅！哈哈哈

步骤 20

还不赶紧做起来！记得交作业喔😉

菜谱创建时间：2022-08-10 17:26:41