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粉嫩巴斯克

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作者: MelanieZH
只要搅拌就可以的巴斯克,小白都会零失败。

用料

粉嫩巴斯克的做法步骤

步骤 1

模具里用暴力铺好油纸,不用太整齐,烤好的纹路也会好看。

步骤 2

提前软化的黄油加糖粉搅拌。

步骤 3

奶酪搅拌到膨胀,顺滑状态。

步骤 4

分3次加入鸡蛋,每次搅匀后再加入。

步骤 5

淡奶油打到流动状态,分2次加入奶酪糊里。

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步骤 6
步骤 6

一定要分次少量加入,搅打。

步骤 7

把盐、酸奶加入,滴几滴香草精去腥,继续搅打到丝滑的状态。

步骤 8

筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

步骤 9

搅拌好的奶酪糊,比较细腻,流动性好。

步骤 10

过筛1-2遍,烤出来更细腻。

步骤 11

倒入一半的奶酪糊到模具中,晃动轻震,有气泡用牙签戳破。

步骤 12

剩下的奶酪糊里加入适当的火龙果汁或粉调色。

步骤 13

倒入原色的奶酪糊里。

步骤 14

轻轻搅拌两下,不要太均匀。

步骤 15

烤箱提前预热,上下火210度。

步骤 16

中下层烤28分钟。

步骤 17

出炉有点回缩是正常的。

步骤 18

里面流心,Duangduang的。

步骤 19

冷藏4小时左右,脱模。

步骤 20

看见粉嫩的巴斯克。

步骤 21

切开可见颜色的混合和线条,给糊、黑、丑的巴斯克增添点可爱。

步骤 22

好好享用吧!

粉嫩巴斯克的小贴士

只要有食材和手就行。

菜谱创建时间:2022-08-10 14:33:11
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