准备食材,扇贝把肉跟壳分开洗干净待用。
把洗好的扇贝肉用料酒、蚝油、姜腌制10分钟,姜蒜切末,粉丝用水泡好。
把刷洗过的壳摆好。
放上泡好的粉丝和腌制的肉,水开蒸5分钟。
出锅放上葱花淋上热油即可食用。