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素炒卷心菜

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作者: 开心123jiajia
一道超级快手菜,卷心菜、粉丝、鸡蛋都是家里常备菜,不喜欢辣的可以不放辣椒(放辣椒会更好吃)。

用料

素炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝洗净控干水分,粉丝提前泡软葱和辣椒切段。

步骤 2

热锅凉油把鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤 3

锅里倒油烧热把葱和辣椒爆香。

步骤 4

倒入生抽,翻炒一下放入炒好的鸡蛋和粉丝。

步骤 5

继续翻炒几下出锅前放入盐翻拌均匀即可。

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步骤 6
步骤 6

出锅

素炒卷心菜的小贴士

鸡蛋炒至成型即可不要炒制时间长了,这样鸡蛋口感较嫩,这道菜全程大火爆炒,炒完菜叶还是绿的口感会是脆脆的,慢火菜会疲软口感不好。

菜谱创建时间:2022-08-10 11:09:13
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