泰式酸辣凤爪

作者： 云上有海

准备和小姐妹聚餐，正好领到了这个泰式酸辣汁，试试看效果

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 香菜 1小把
• 姜 3-4片
• 料酒 1-2勺
• 醋 2-3勺
• 冰块 适量
• 小米辣 2-3个

泰式酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪、柠檬、香菜等洗干净备用，鸡爪用厨房剪刀剪开

步骤 2

鸡爪放在锅里放冷水，加料酒和姜片

步骤 3

点火煮沸，煮鸡爪的时候把柠檬切片去籽，冰块放入水中。鸡爪煮熟，捞起放入冰水中过凉水（这样鸡爪会脆一些） 过一两分钟把鸡爪捞出用凉白开冲干净，沥干

步骤 4

把鸡爪装在大碗里，当上柠檬、小米辣、醋（喜欢的可以再加点蒜末）

步骤 5

再加入泰式酸辣汁

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀腌制一段时间就可以吃了 （酸辣汁个人觉得不够酸辣，自己又加了一些材料，按照自己口味放）

泰式酸辣凤爪的小贴士

冰块是前一天晚上做的，多做一些

菜谱创建时间：2022-08-10 10:58:33