处理干净的虾（或青虾仁） ➕料酒/生抽各1勺、蚝油半勺、盐、姜、白胡椒粉腌制20分钟。 2个鸡蛋➕2勺玉米淀粉 （注：可加西兰花碎、1勺油更酥脆）拌匀下油锅炸至金黄或复炸一遍。 （爱吃辣的可以洒辣椒粉或椒盐粉）
锅底留油➕洋葱、姜、蒜、青红椒丁爆香，➕虾，1勺椒盐粉翻炒均匀。
成品———壳脆肉嫩香酥鲜甜 有木有尝到你呀！🤤