法国南锡巧克力蛋糕 Gâteauau Chocolat de Nancy

作者： Lindaxx

和我女儿同名的蛋糕，一定要记录一下的啦。

用料

• A:
• 黄油（软化） 150
• 巧克力（融化） 150
• 蛋黄 80
• B：
• 蛋清 90
• 盐 一小撮
• 细砂糖 40
• C:
• 杏仁粉 75
• 糖粉 55
• 低粉 50

法国南锡巧克力蛋糕 Gâteauau Chocolat de Nancy的做法步骤

步骤 1

A，融化的巧克力放入软化的巧克力。再加入蛋黄，混合。

步骤 2

B，蛋清盐糖混合用电动打蛋器打至湿性发泡。

步骤 3

C,杏仁粉糖粉低粉全部过筛。

步骤 4

1+2混合再加3混合，手法参照戚风蛋糕。160度，40分钟。

菜谱创建时间：2022-08-10 10:03:03