吐司的N种吃法

作者： 韩韩韩大橘

记录日常吐司的消耗方式，后期会继续更新，文字记录有不清楚的可留言，吐司具体步骤下厨房里面可以搜，再不行买个市售的吐司也可以的呢～♥️

用料

• 吐司
• 配菜

吐司的N种吃法的做法步骤

步骤 1

首先我们先做一个吐司，配料：水150g、鸡蛋1只约60g、原味酸奶190、盐7、糖40、酵母5g、高筋500、黄油30g，除黄油以外的揉出膜，加黄油揉完全融合，发酵2倍大，均分6个面团松弛15分钟，擀开后卷起来，分别放入2个吐司盒35度75湿度发酵至9分满，烤箱中下层160/200度预热，烤10分钟盖锡纸再35分钟，最好有厨师机和发酵箱

步骤 2

隔夜厚吐司：牛奶100ml、鸡蛋2只搅拌均匀，吐司切厚片放进去浸泡整夜，记得密封放冰箱冷藏，隔天不粘锅放黄油10g，吐司双面煎到微微焦脆，搭配水果 很好吃😋

步骤 3

鳕鱼三明治：鳕鱼抹盐、黑胡椒，空气炸锅180度10分钟，三明治机器热压吐司、芝士片、鳕鱼、吐司，对半切开食用即可非常鲜美

步骤 4

吐司🍕：吐司抹番茄酱，撒上芝士碎、放上蔬菜、再撒一层芝士碎，180度10分钟，饼底香脆😋

步骤 5

隔夜吐司条：厚切一定要厚，吐司条泡牛奶、蛋液双面煎下，撒芝麻空气炸锅/烤箱200度5分钟，香喷喷～

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步骤 6

步骤 6

虾滑三明治：不粘锅把虾滑煎成虾滑饼，包菜丝加鸡蛋拌匀煎成饼，吐司片、虾滑饼、包菜饼、芝士片、吐司片依次码好，三明治机热压下

步骤 7

午餐肉三明治：吐司片中间挖出来长方形的内芯，不粘锅里面放黄油，然后放上吐司圈，打上鸡蛋、放午餐肉、芝士片、吐司芯，蛋液凝固后翻面再煎30s，出锅后直接吃或者对比切开食用

步骤 8

黄油吐司：吐司切十字刀，刷上融化的黄油撒砂糖，180度10分钟，香香脆脆😋

步骤 9

香蕉吐司：吐司抹花生酱马上香蕉片，180度10分钟，出炉后挤上原味巧克力酱

步骤 10

牛肉三明治：牛肉饼解冻后180度10分钟，吐司、煎鸡蛋、牛肉饼、芝士片、吐司，三明治机热压下

步骤 11

午餐肉🥪：吐司、煎鸡蛋、午餐肉、芝士片、吐司，三明治机热压下

步骤 12

花生酱午餐肉🥪：吐司抹花生酱、白菜鸡蛋饼、芝士片、午餐肉、吐司，三明治机热压下

步骤 13

岩烧乳酪：芝士片2、奶油20g、黄油20、牛奶10g、砂糖10g，微波炉30s搅拌下，再30s搅拌下重复至浓稠，冷藏到半凝固，均匀的抹到吐司片上，撒上杏仁片180度10分钟，看下烤的程度，出现上图吐司那种焦的皮皮就可以了，每一口都香甜美味

吐司的N种吃法的小贴士

后面会继续会继续更新的噢～

菜谱创建时间：2022-08-09 20:17:46