水中倒入料酒加入适量姜片 加入排骨泡10分钟捞出备用
蒜末淋入热油加入适量盐 糖 生抽 蚝油 放入排骨再加适量玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟
盘中铺金针菇,放上腌好的排骨 蒸30分钟 出锅,可以撒少许葱花