豇豆角洗干净，晾干水分，把豇豆角切丁即可，圆葱碎、蒜片、辣椒、芹菜、香叶、放盐、糖、啤酒、白醋、盐，搅拌之后放入罐子中压实，封盖子前倒入一盖白酒，盖好盖子之后常温放置1-2天，然后放在冰箱保鲜，7天左右就可以吃了，豇豆角炒肉末，伴面条，伴米饭都可以。（容器内一定要无水、豇豆角洗完晾干水分）这是简易版的，我菜谱里还有用中药研制的，操作都挺简单，都非常好做。