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消耗澄粉的好方法~自制河粉

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作者: 土豆小萱
之前为了做水晶虾饺🦐,特意买了两包澄粉,结果发现,还少买了一个木薯淀粉。水晶虾饺没成功,于是想了方法消耗澄粉-自制河粉(河粉、肠粉、凉皮,看着都差不多的样子 😂)

用料

消耗澄粉的好方法~自制河粉的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌成粉糊。准备一个蒸盘(我用了八寸披萨盘)

步骤 2

蒸盘刷油防粘,舀一勺粉糊均匀分布。

步骤 3

大火烧开水,盖盖子蒸1.5-2分钟,看到粉皮鼓泡鼓起来表示已经蒸好了。取出蒸盘立马放入冷水中冷却,小心翼翼地将粉皮取出。 重复操作,直到粉糊用完(此处省略一个小时),如果有大的蒸箱就太方便了!

步骤 4

给粉皮刷油,一张张叠起来。

步骤 5

切成条,粘在一起的皮用手轻轻撕开。

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步骤 6
步骤 6

放自己喜欢的蔬菜、肉、蛋,炒起来吃。

步骤 7

可太美味了!

菜谱创建时间:2022-08-09 18:51:07
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