所有材料搅拌成粉糊。准备一个蒸盘(我用了八寸披萨盘)
蒸盘刷油防粘,舀一勺粉糊均匀分布。
大火烧开水,盖盖子蒸1.5-2分钟,看到粉皮鼓泡鼓起来表示已经蒸好了。取出蒸盘立马放入冷水中冷却,小心翼翼地将粉皮取出。 重复操作,直到粉糊用完(此处省略一个小时),如果有大的蒸箱就太方便了!
给粉皮刷油,一张张叠起来。
切成条,粘在一起的皮用手轻轻撕开。
放自己喜欢的蔬菜、肉、蛋,炒起来吃。
可太美味了!