家常蒸米粉【经典沙茶酱】

作者： 得儿岚

米粉河粉蒸的好，正宗沙茶酱少不了哇

用料

• （南霸）米粉 2块
• 豆芽 一小把
• 食用油 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 鸡蛋 2个
• 肉末 适量克
• 沙茶酱 1.5勺

家常蒸米粉【经典沙茶酱】的做法步骤

步骤 1

买回来的瘦肉先用绞肉机打碎，然后用小袋子分装，这样每次想用就直接拿出来解冻，很方便

步骤 2

酷爱南霸米排粉，不容易煮烂，有嚼劲。之前在做猪杂汤米粉也是用的它

步骤 3

两人份，我拿了2块

步骤 4

一把豆芽，洗净晾着

步骤 5

耗油来一勺子

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步骤 6

步骤 6

酱油下了3勺子

步骤 7

一勺沙茶酱

步骤 8

米排粉我用煮沸的开水泡，一定是煮沸的，也不晓得为啥哈哈哈，泡的比较快吧

步骤 9

以上都是这样的勺子

步骤 10

加了4勺凉水搅拌它

步骤 11

泡米粉的水倒掉，然后下了三分之二的沙茶调料搅拌

步骤 12

上蒸锅，煮开水

步骤 13

拿出两个盘子，盘子底下抹油，让米粉不要沾得太过，这盘给先生

步骤 14

我偏爱豆芽，放的比较多嘿嘿

步骤 15

卖相还行

步骤 16

水开了，上锅，蒸10分钟

步骤 17

刚刚剩下的沙茶酱料淋上去，开动吧

菜谱创建时间：2022-08-09 13:37:17