好吃不贵的炸杏鲍菇

作者： 欢欢妈的周末菜谱

闺女不喜欢吃菇类，本着万物皆有营养的方针，想着怎么让闺女吃上这类美食，试试这款，外酥里嫩有滋有味的炸杏鲍菇，闺女一下子就爱了。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 盐 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 淀粉 6勺
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量（可不加）

好吃不贵的炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，不用焯水。

步骤 2

切成小细条，筷子粗细就行，喜欢脆的就细一点，软的就粗一点。

步骤 3

调制面糊，淀粉+盐+胡椒粉+辣椒粉，加一个鸡蛋，搅拌成稀糊。

步骤 4

把菇裹上糊，薄薄的一层，不要太厚，太厚不脆了。

步骤 5

下油锅炸，一边炸一边翻面，微微变色就行，大概3-5分钟。

步骤 6

全部炸过后，再热油复炸，口感更棒，真正外酥里嫩。

步骤 7

控油出锅，大功告成，分分钟光盘，比薯条还香。试试看，喜欢请点赞哈！

菜谱创建时间：2022-08-09 13:06:36