1. 先来做内馅部分，180克玫瑰花酱加入20克左右的糯米粉。 注：如果你买的内馅水分太多，建议拿个滤网过筛，把水分都剔出去。
2. 加10克玉米油，揉匀。 注：糯米粉和油的 用量自己拿捏一下，尽量到不粘手的状态最好。
3. 团成团后，称25克/个，码好放在一旁备用。
4. 再来做水油皮，30克黄油称好，室温软化好。
5. 加入70克面粉（低筋/中筋都可）。
6. 加入8克糖，盐可以来一小撮。
7. 倒入大约20克左右的白开水，可以一点一点加。
8. 带手套揉面。
9. 揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜松弛十分钟。
10. 油酥面团也是一样，60克面粉和30克黄油揉成团。
11. 油酥面团不需要松弛，揉好就行。
12. 水油皮和油酥都平均分成6份。 注：这个配方大约能做6个鲜花饼，少量。
13. 水油皮面团包住油酥面团。
14. 用手摊开，擀面杖也可。
15. 卷起来。
16. 竖着放，接着擀开。
17. 再卷起来。
18. 外皮盖上保鲜膜，松弛15分钟再操作。
19. 外皮擀开可借助擀面杖，我一般直接手搓开。
20. 包入内陷。
21. 包好压成圆饼。
22. 这步可做可不做，我买了印章，颜色是红曲粉加水沾出来的。
23. 两种不同的印章。
24. 烤箱上下火170度烤20分钟。
25. 搞定！
26. 完美～
1. 尽量选择水分少点内馅来制作，节省时间； 2. 现成点玫瑰花酱普遍偏甜，可适当添加无糖燕麦、花生碎等； 3. 玫瑰花馅在包之前先放进冰箱冷冻20分钟，保证馅料完整好包； 4. 包馅料的时候，收口处一定要捏紧，不留缝隙，否则真的很容易！露馅； 5. 期待看到大家的作品～