虾仁北非蛋

作者： 进价6毛

用料

• 虾仁 想放多少放多少
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒 适量
• 西红柿 3个
• 洋葱 半个
• 食用油 适量
• 小米辣 3个
• 食盐 适量

虾仁北非蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿选熟透，多汁的那种，一个切成小西红柿丁用来炒汁，另外2个切成西红柿块，洋葱切丁，辣椒切碎。虾仁解冻清洗干净。

步骤 2

热锅下少量食用油，把虾仁放进去，煎至微黄，乘出。

步骤 3

重新起锅少量油，放入西红柿丁和洋葱丁炒出汁，再放一点番茄酱，放入辣椒和番茄块，翻炒至汁浓稠状态，倒入虾仁，放入适量食盐和黑胡椒粉。再打入两个整鸡蛋，不要搅动，盖锅盖小火焖两三分钟。

步骤 4

起锅，开饭

菜谱创建时间：2022-08-08 18:13:10