过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！

作者： 绿帝花生油

不知不觉中 “立秋”已悄悄来到 虽然目前气温还是居高不下 但饮食方面理应要小小改变一下了 因为立秋后一段时间温度高 但是湿度也非常大 这个时候需要吃一些祛湿的食物 今天小帝君就和大家分享一下 立秋之后的健康食谱

用料

• 茄子
• 粉丝
• 蒜末
• 姜末
• 葱花
• 肉末
• 料酒
• 绿帝五古三香花生油
• 生抽
• 清水
• 老抽
• 糖
• 豆瓣酱

过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块后，上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。

步骤 2

起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后，倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。

步骤 3

热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香，放入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，焖5分钟左右即可。

菜谱创建时间：2022-08-08 18:03:48