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青提冰淇淋蛋糕

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作者: 洬葭
蛋糕体是用13厘米的圆模切出来两片,28的方模可以切出四片圆形的蛋糕 青提要选小一点

用料

青提冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油1+蛋黄+香草混合均匀,小火煮开,一边煮一边搅拌 盖上保鲜膜,放凉到80℃,加入白巧克力混合均匀,加入吉利丁片,混合,加入奶油2,混合,放入裱花袋,冷藏过夜。

步骤 2

冷藏过后的淡奶油重新打发至浓稠,夏天如果太热了,他一直不成形的话,可以直接放入,冰箱先冷冻一下,到浓稠了以后再拿出来使用

菜谱创建时间:2022-08-08 17:24:22
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