将大白菜洗净切条放入盐，腌24小时后拧干备用。
将糯米粉放入主锅，加开水，3分/98度/速度1，将糯米糊倒入碗中晾凉备用。
将洋葱、蒜、姜、苹果、梨切小块放入主锅5秒/速7打碎，加入除大白菜外的所有食材，20秒/速3混合。
盆中放入大白菜，倒入主锅里的混合好的调料，拌匀后放入大玻璃瓶中，放入冰箱冷藏格，随时可以吃。