🐔超下饭的香菇滑鸡 鲜嫩多汁 酱汁裹着鸡块

作者： 庞饭饭的小食界

超级下饭的香菇滑鸡，这个酱汁真的炫两碗饭！ 鸡块🐔鲜嫩多汁，做法简单，你们也来试试吧！😜

用料

• 鸡 半只
• 香菇 10朵
• 蒜瓣 4瓣
• 沙姜 2块
• 生抽 1勺半
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺

🐔超下饭的香菇滑鸡 鲜嫩多汁 酱汁裹着鸡块的做法步骤

步骤 1

香菇清洗干净泡发软（中途换两次水，最后的一次水要留着一会焖鸡）

步骤 2

香菇对半切开备用

步骤 3

鸡块清洗干净切块备用，我喜欢用走地鸡，走地鸡肉质更鲜嫩。

步骤 4

热锅下油，放入沙姜、蒜瓣炒香

步骤 5

放入鸡块炒至变色

步骤 6

然后放入香菇、2勺蚝油、1勺半酱油、1勺料酒、半勺老抽、半勺盐、少许糖和鸡块继续翻炒2～3分钟

步骤 7

加入浸泡香菇的水淹没过鸡块焖煮

步骤 8

最后中大火收汁即可，最后收汁的时候也可以加入少许生粉水也是可以的哦！

步骤 9

超好吃，下饭一流

步骤 10

鸡滑多汁

步骤 11

喜欢的赶紧来试试吧

菜谱创建时间：2022-08-07 13:12:01