里脊肉趁冻住时切薄片
加入盐 生抽 蚝油 白胡椒粉 味精 橄榄油 腌制两小时后 多加一些木薯淀粉 最后搅拌均匀时要上面有一层白色的糊糊煮出来才嫩
水烧开后把肉一片一片下入开水煮沸后加入洗好掰成小段的生菜 如果口重汤里也可以加一点盐和味精