蒜香豆腐

作者： 如薄雾

虽然看起来丑陋，但是味道真的无法拒绝。 可以看出来，在第一步，我的豆腐形状还是棱角分明的。但是为了方便，我把淀粉直接倒入了豆腐上，想着抓均匀，导致把豆腐抓碎了。所以下次做的时候，一定是用豆腐块沾淀粉。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

蒜香豆腐的做法步骤

步骤 1

a.先调好料汁：切好的蒜末、一勺耗油、一勺豆瓣酱、两勺生抽、少许盐和半碗水搅拌均匀。 b.豆腐切块，均匀的沾上淀粉，再裹一层搅拌均匀的鸡蛋液

步骤 2

将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄（怕粘锅可以放点油）

步骤 3

加入料汁儿，滑炒均匀，收汁出锅

步骤 4

当当当当，开吃。

菜谱创建时间：2022-08-06 17:57:46