将300克牛奶放入面包机内,面包机就是揉面作用,你也可以手揉。面包机揉的话就是牛奶放里面,糖,盐,鸡蛋放在三个角。然后面粉,中间放酵母粉埋上,放糖的那个角放三袋奶茶粉。
面包机揉面功能20分钟,好了再揉15分钟,然后加45克黄油再揉20分钟。
最后一次揉面时候,可以分豆沙馅,我是30个一个10克。面团揉好后也是分成30个,大概33-34克一个面团。然后面团包住豆沙揉圆放到烤盘内,发酵到2.5倍大,大概1小时左右。
烤箱预热180度,预热好将面包放进去中间层20分钟,中间一定要给上层盖锡纸,要不就糊了。然后就出锅了。我在烤盘上铺了油纸,方便脱膜