把高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶倒在一起,搅拌成面絮,然后都一口气放入厨师机,开3档搅拌5分钟左右出现粗膜。
加入黄油,继续4档搅拌10分钟左右,出细手套膜。然后取出面团,稍微团一下,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
将面团分成6份,分别团圆,手抓住收口处,光滑面沾上水和芝麻,将收口朝下,放在烤盘上,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
烤箱预热180度,烤15分钟,如果上色不够。可以加时间,时间差不多的时候,要盯着避免烤糊。
出炉啦
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开吃