超好吃的茄子包子（馅太香了）

作者： Snow妙

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 小葱 8根
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 糖 1/2勺
• 花椒 1勺

超好吃的茄子包子（馅太香了）的做法步骤

步骤 1

茄子青椒切小丁，葱花备用

步骤 2

茄子➕盐搅拌均匀腌20分钟

步骤 3

把茄子里的水分都拧干

步骤 4

茄子➕青椒，葱花面上放五香粉和辣椒粉

步骤 5

锅里放花椒和食用油，烧至油八成热把花椒捞出

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步骤 6

步骤 6

在葱花这边淋上热油

步骤 7

加上其他调料搅拌均匀即可

步骤 8

酵母2.5g➕少许温水搅拌均匀➕到500g面粉里揉成絮状，再少量多次加入清水揉至面粉成团，盖上湿毛巾在35～40的温度下（我放在阳台）发酵50分钟，取出排气揉匀，分成小剂子包茄子馅

步骤 9

二次发酵10分钟左右上锅蒸15分钟左右关火焖3分钟即可

步骤 10

一口气吃掉5个！这个馅太好吃了！！！

菜谱创建时间：2022-08-05 22:08:29