先做馅料部分:三文鱼切小块,芦笋切小块 根,一起入锅小火半煎炒,加黑胡椒粉、淡奶油、盐调味,汤汁收干即可。
馅料中的小番茄汁较多,为防止放进面团里把面团弄湿,先把番茄对半切、入烤箱130℃烤10分钟,略干即可。
面团全部材料加一起,揉到面团光滑,进烤箱40℃发酵30分钟。出炉。
面团平均分成8等份,每个面团约60g。面团揉圆,盖上湿发酵布醒面10分钟。
面团拉成小长条。
盖上保鲜膜,烤箱40℃发酵25分钟。
出炉。面团表面蘸水撒上奶酪粉。中间割开,放上三文鱼馅料,最后放上马苏里拉芝士。撒上欧芹碎。
入烤箱130℃,烤16分钟。(我家烤箱火力太足所以温度调这么低,大家根据自家烤箱脾性调整即可)
基本好了
啊口水流出来了。
Done