家常烙饼（不用酵母）

作者： 厨房小白228

作为北方人买不到大饼开始自己烙饼啦

用料

• 普通面粉 500克
• 开水（刚滚开的） 500克
• 清油 适量
• 苦豆粉 一小撮

家常烙饼（不用酵母）的做法步骤

步骤 1

适量面粉放盆里

步骤 2

多次少量倒刚开的开水 用筷子搅拌成型

步骤 3

把成型的面放在盆里或者面板上

步骤 4

加入苦豆粉 清油（适量就行苦豆粉加多面会发灰 油多不好成型）

步骤 5

揉均匀成型 揪成拳头大小的面几子然后用保鲜膜包起来或者盆子盖盖 不然面会干

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步骤 6

步骤 6

电饼铛加热 取一个面几子用擀面杖擀成饼抹清油（饼的厚度根据自己喜好来）

步骤 7

锅热之后摊面饼

步骤 8

面饼出过

步骤 9

根据自己口味也可以加上适量葱花或者糖 做不同口味

菜谱创建时间：2022-08-05 16:11:34