先把所有材料准备好，熟糯米粉是用生糯米粉放浅盘高火微波30秒，拿出来搅一下再微波30秒，不能太久，不然糊了。除了凤梨馅，其他材料一股脑搅匀。
米糊过筛到浅盘，大火蒸20分钟，熟了就行，时间可调整。
想要颜色就趁热加色粉，揉匀，小心烫手，戴薄膜手套防粘。我加了半勺紫薯粉，一点点抹茶粉，做了三色面团。
团凤梨馅，25克一个，做12个。具体克重要看模具大小以及皮多少。我的模具是50克的，皮300多克，按皮馅一比一估算一下大约做12个。不用过于精确，±10%以内都可以。
皮的分割，可以一次团好12个盖保鲜膜备用，也可做一个团一个。团一个皮，用手捏捏捏成薄片，馅放中间，小心收口，滚熟糯米粉，入模，压，出模，成了。包的方法跟月饼、酥皮点心都一样，有人做了视频教程，看他们的吧。冷藏一小时后再吃。 皮的口感不错，宝宝大赞。不过奶奶受不了凤梨的酸。大家喜欢凤梨的，可以尝试。