懒人福音—泰式酸辣汁捞海鲜

作者： 菊子桑Emma

作为一个倔强的做饭人，我家很少买现成的调料包，可能是对自己厨艺的自信吧哈哈哈哈，但看到这个泰式酸辣汁的时候还是狠狠地吞了一口口水！刚好前几天解锁了泰式冬阴功汤，对“泰式”二字隐约有几分好感🤭，于是果断下单了！ 2022年的夏天格外地热，在厨房待上一分钟就能满头大汗，用酸辣汁捞个小海鲜吧，简单快手，简直是懒人福音哈哈哈~~~~

用料

• 小海鲜 500克
• 生姜 3-5片
• 葱 3-5根
• 柠檬 1个
• 小米辣 适量
• 泰式酸辣汁 200克

懒人福音—泰式酸辣汁捞海鲜的做法步骤

步骤 1

建议食材配比：500克小海鲜+200克酸辣汁。 由于本人做饭食材量和调料放得都比较随意，就没有严格称重，图片是食材建议品类，实际用量还会多一点～

步骤 2

海鲜清洗干净，冷水下锅

步骤 3

加葱、姜片、料酒煮熟

步骤 4

捞出过冰水

步骤 5

控干水份装盘 为了拍照好看摆得整齐一点，对颜值没有要求就直接一盘乱七八糟就好了😄

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步骤 6

步骤 6

一袋酸辣汁200克，直接全部用上👍

步骤 7

倒进海鲜碗里头～

步骤 8

摆上柠檬和小米辣，有香菜来一把也可，家里刚好没有了～ 其实个人觉得料汁儿味道已经很浓郁了，加柠檬和小米辣更多的是为了好看，不加也无妨。

步骤 9

充分拌一拌，然后密封放冰箱冷藏1-2小时。

步骤 10

等不及腌了一个小时就拿出来吃了，也很入味😄

步骤 11

整只虾，整个八爪鱼，肉感超爽✌️

懒人福音—泰式酸辣汁捞海鲜的小贴士

就不需要有啥料太多太少影响味道这样的顾虑，一包倒进去拌一拌，腌一下，不香吗？还不冲？

菜谱创建时间：2022-08-05 12:12:52