番茄味增汤

作者： miss_elaine

嘛，其实我不爱吃番茄的。 但又对餐厅的罗宋汤或者番茄菜汤那类浓汤情有独钟。 今晚妈妈说做番茄汤= =真心不爱吃呀 转念一想，加点料应该会好吃。 那我就试试做番茄味增汤吧。 味道不错哦，比普通的番茄汤浓郁很多了~~

用料

• 番茄
• 味增 两小勺
• 土豆
• 白菜 若干
• 猪肉 若干
• 葱花

番茄味增汤的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，水烧开后把番茄、白菜叶烫熟，然后捞起备用。

步骤 2

番茄去皮切块，白菜叶切细点。

步骤 3

土豆是在饭里蒸熟的~~拿起来用汤匙弄成块状就好。所以我是后面放。

步骤 4

开始煮汤罗~锅里烧水，水开后依次放入番茄、白菜叶、土豆块。

步骤 5

猪肉放进去要煮透，稍微煮久一点。

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步骤 6

步骤 6

把锅里的热汤舀一勺出来，将味增化开。味增是不能沸腾的，不然会走味。

步骤 7

把化开的味增汁倒入锅中，加上葱花，就OK啦~~

番茄味增汤的小贴士

1、味增不能一开始就放下去哦，不然味道会挥发掉的。所以在最后放~~Elaine的做法是，因为我把味增放在冰箱里的，舀出来的时候还是有点硬硬的，所以直接从锅里舀热汤来化开就刚刚好~~我用的是白味增，两小勺做的是两人份的汤。 2、猪肉是提前腌好了放在冰箱里备用的，家里会常备。腌过的猪肉会比较滑哦~~~

菜谱创建时间：2012-10-28 19:44:45