捞汁小斑节虾

作者： 烹饪玩手

用料

• 斑节虾 30只
• 洋葱 1个（小）
• 小米辣 6个
• 二荆条 4个
• 柠檬 1个
• 海鲜捞汁 适量
• 盐 半小勺
• 食用油 适量

捞汁小斑节虾的做法步骤

步骤 1

斑节虾剪去虾须、虾脚。活虾吐的脏东西差不多了，挑虾线时，很干净。所以没有再一下一下挑虾线了。（注：活冻虾在解冻时，建议流水解冻。流水解冻不易氧化黑头，解冻出来的虾，品相好）

步骤 2

水开后，倒入虾，加半小勺盐、适量油，飞水2-3分钟捞出。

步骤 3

洋葱切小块，小米辣、二荆条切粒，柠檬改刀切片后，放入大碗中，和虾拌一起，再倒入适量海鲜捞汁，浸泡一下。

步骤 4

浸泡一下是为了更好的入味，口感好。

步骤 5

鲜甜Q弹😋

菜谱创建时间：2022-08-04 22:30:17