文蛤酿虾滑

作者： 味事达鲜生活

用料

• 蛤蜊
• 虾滑
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 味事达蚝贝双鲜蚝油
• 生抽
• 淀粉
• 糖

文蛤酿虾滑的做法步骤

步骤 1

蛤蜊用容器加清水滴几滴油，浸泡2小时吐沙洗净，清洗好的蛤蜊加葱姜料酒煮至开口立马关火捞出；

步骤 2

虾滑加点胡萝卜碎拌匀；借助小勺子或者裱花袋把虾滑塞进蛤蜊壳，捏上壳，中间留小手指宽后把表面刮平，水开上锅蒸10分钟左右

步骤 3

两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许糖，小半碗水小火加热搅拌至透明粘稠后淋入蛤蜊

步骤 4

撒上葱花即可

菜谱创建时间：2022-08-04 19:51:23