素:炒西葫芦

作者： 电信章鱼111

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 1根
• 干木耳 一小把
• 大蒜头/葱 3瓣/3根
• 佐料：黄豆酱/生抽/盐/糖/鸡精 1勺/适量

素:炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 🔷西葫芦切片 🔷鸡蛋打散（倒入料酒、少量盐） 🔷木耳热水泡发洗净 🔷火腿肠切片 🔷大蒜头切片 🔷葱切末

步骤 2

🔷水烧开后，西葫芦和木耳焯2分钟，捞出

步骤 3

🔷热锅冷油，蛋液煎成蛋块，盛出备用

步骤 4

🔷另起锅烧油，将葱和蒜爆香

步骤 5

🔷加入一陶瓷勺黄豆酱，炒出香味 （油会飞溅，盖上锅盖）

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步骤 6

步骤 6

🔷倒入木耳、西葫芦、火腿肠 🔷大火翻炒几下

步骤 7

🔷倒入蛋块，放适量生抽、盐、糖、鸡精 🔷翻炒均匀

步骤 8

🔷尝下咸淡，出锅

菜谱创建时间：2022-08-04 14:11:47