预热中秋｜迷你蛋月烧🌕松软の奶香小月饼

作者： 阿云avi

💛烤箱:海氏三代C40 上下管分控，温控精准， 表面烘焙色泽均匀，烘焙后内部组织佳 💛图文中使用4cm直径硅胶模具 可选择小口径的马芬模具或蛋糕纸杯替代 💛本配方量可制作28g迷你蛋月烧≈25份 💛馅料可选择任意喜爱口味， 👉🏻馅料13g每份 👉🏻饼皮面团15g每份 —————————————————— 与众不同，柔软可爱的蛋月烧～ 一款拥有接近蛋糕绵密口感的月饼 外皮奶味香浓，不干不噎。 尤其是烤完后密封储存一天， 待它回油后～ 更加凸现香甜又油润的滋味 操作也非常快手， 本配方中做成了一口一个的迷你小个头， 像极了圆滚滚的小月亮～ 做腻了广式或冰皮的小伙伴， 不妨试一下哦

用料

• 鸡蛋 50g
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 3克
• 融化黄油 60克
• 奶粉 30克
• 盐 1克
• 转化糖浆 28克
• 月饼馅料 325克

预热中秋｜迷你蛋月烧🌕松软の奶香小月饼的做法步骤

步骤 1

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步骤 3

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步骤 6

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菜谱创建时间：2022-08-03 23:50:24