七巧果（小果子）

作者： 乐妈美食8

七巧果是中国情人节七月七吃的一种美食，也是唯美爱情的传承。但我每年做七巧果是为了对奶奶的怀念，记得小时候每年的七月七奶奶都会在前几天做好七巧果用绳子穿起来，七月七那天挂在我们的脖子上，嘴里还念念有词，大概意思就是让我们身体健康，不要生病……一晃奶奶只能住在我的回忆中了……

用料

• 普通面粉 500克
• 牛奶 100克
• 白糖 60-80克
• 鸡蛋 2个（约100g）
• 黄油或花生油 50克
• 酵母 5克
• 芝麻 适量或不加

七巧果（小果子）的做法步骤

步骤 1

所有食材放在盆中，用筷子搅成絮状

步骤 2

揉成较硬的面团，醒发至两倍大。

步骤 3

加了黑白芝麻

步骤 4

再次揉面排气

步骤 5

准备好模具

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步骤 6

步骤 6

擀成长条，放入模具，摁压，出模具，成型。

步骤 7

芝麻的也出来啦。放在案板上再次发酵，用手掂量一下，轻飘飘的就可以上锅烙啦

步骤 8

有花的那面先放入电饼铛，看着蓬松了，再翻过来烙。

步骤 9

两边烙好，用手摁压一下，立刻弹起来就说明熟了，也可以立起来，让侧面也烙一下，看着漂亮。

步骤 10

出锅啦

步骤 11

看着是不是很有食欲。等凉透了，泡上一壶茶，美哉！

菜谱创建时间：2022-08-03 22:06:52