锅中倒油加热
加入肉沫炒散
加入大蒜头和葱头
加入干辣椒
加入酸豆角
加生抽
加鸡精
绝绝子
肉沫用少许盐,生抽,淀粉抓匀腌制一小会。炒的时候就不用放盐了,豆角用水泡下,冲洗两遍,这样不会太咸和太酸了。